1. 栽培技術
i)溫濕度管理
大白菜適合在冷涼氣候生長,最適合的生長溫度是18-20℃,與香港秋冬溫度相近,種植時需要確保土壤表面濕潤。當大白菜進入結球期時,需要大量水分,可能有需要增加澆水次數。
ii)光照管理
大白菜的生長環境需要有充足的陽光照射。
iii)土壤管理
因為大白菜的根較淺,吸收能力弱,因此,種植前需要把土壤疏鬆,不能出現板結。在菜苗初長時再進行鬆土2-3次,深度大約為5-6公分。鬆土能增加泥土合根的空間,促進根系生長,加速吸收水分和養分。
2. 防蟲技術
大白菜種植時需要注意蚜蟲、粉虱和小菜蛾等害蟲。